Уже кілька років усі з придихом говорять про чудодійну ультрамодну французьку дієту доктора Дюкана, за якою худне величезна кількість людей по всьому світу, зокрема й такі знаменитості, як Карл Лагерфельд, Дженніфер Лопес, Пенелопа Крус, Жизель Бундхен. Так хто ж цей чарівник, який надихає мільйони на безповоротну боротьбу з жиром? П'єр Дюкан - лікар-дієтолог із досвідом роботи понад 30 років, фахівець у галузі правильного харчування. На сьогоднішній день він є найбільш затребуваним дієтологом у Франції. Одного разу один із пацієнтів доктора попросив допомогти йому скинути зайву вагу, не виключаючи з раціону його улюблене м'ясо. І ретельно продумані Дюканом рекомендації спрацювали. Методика доктора Дюкана проста. Вона складається з чотирьох послідовних і продуманих до дрібниць етапів, що забезпечують її надійність і ефективність: два перші етапи розраховані на втрату зайвої ваги, а два останні - на закріплення і стабілізацію результатів. Сьогодні за цією схемою розлучаються зі своїми зайвими кілограмами понад 5 мільйонів чоловіків і жінок, які худнуть, по всьому світу без підрахунку калорій і зважувань порцій.