За последнее столетие наше питание изменилось наиболее кардинально. В рационе появилось множество рафинированных и искусственных продуктов, к переработке которых наш организм оказался не приспособлен. В результате желудочно-кишечный тракт изнашивается в первую очередь, а вслед за ним патологии распространяются и на другие системы. Поэтому настоящее здоровье стало величайшей редкостью. Однако в большинстве случаев достаточно изменить питание, чтобы запустить процесс самовосстановления организма.

В книге «Очищение организма и правильное питание» Геннадий Малахов обобщил и с научной точки зрения объяснил, от каких «рычагов» зависит наше здоровье. Понимая их, мы можем целенаправленно воздействовать на эти механизмы и исцелять самих себя.