Книга «Крепкие спиртные напитки. Мировая энциклопедия» — это масштабное иллюстрированное издание, которое является одним из самых авторитетных русскоязычных справочников в данной области. Работа авторов Е. Кручины, Н. Темниковой и М. Смирнова охватывает огромный пласт знаний об алкогольной культуре мира: от технологии производства до тонкостей дегустации и истории брендов.

Данная энциклопедия представляет собой фундаментальный труд, посвященный многообразному миру крепкого алкоголя. Авторы проводят читателя через века, рассказывая об эволюции методов дистилляции и формировании национальных алкогольных традиций. В книге подробно разобраны категории напитков: от классических французских коньяков и шотландских сингл - молтов до латиноамериканской кашасы и скандинавского аквавита. Читатель найдет здесь описание технологических циклов, классификацию напитков по регионам и срокам выдержки, а также аналитические обзоры крупнейших производителей. Особое внимание уделено органолептическим свойствам — аромату, вкусу и послевкусию, что делает книгу незаменимым пособием для тех, кто хочет развить навыки профессиональной дегустации. Это роскошно оформленное издание станет украшением любой домашней библиотеки и ценным справочником для работников ресторанного бизнеса.